Baja los niveles de colesterol en la sangre
Se ha comprobado que el consumo frecuente de kéfir ayuda a reducir los niveles altos de colesterol ¨malo¨ o LDL. Por tanto, es beneficioso para la prevención de la aparición de muchas enfermedades cardiovasculares como los infartos y los accidentes cerebrovasculares.
La secretaria de Salud en Rusia recomienda el consumo mínimo de 36 litros de Kéfir por persona al año.
Referencias:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9683397