Puede ser auxiliar en el tratamiento de cáncer
Algunos estudios realizados con tubos de ensayo han demostrado que el kéfir puede inhibir el crecimiento de células cancerosas.
¿Cómo actúa el kéfir contra el cáncer?
Los probióticos presentes en el kéfir pueden reducir la formación de compuestos carcinógenos e inhibir así el crecimiento de tumores.
De acuerdo con un estudio, el extracto de kéfir redujo en un 56% el número de células cancerosas de mama, en comparación con el 14% del extracto de yogurt.
No obstante, aún es necesario llevar a cabo estudios en humanos para determinar si el kéfir es realmente eficaz contra el cáncer.
Referencias:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27230756
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3064404/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26708130
4. http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2006.236