Regula el nivel de azúcar en la sangre

Es importante destacar la presencia de azúcares naturales en el kéfir, lo que puede ser una buena herramienta para la regulación del azúcar en sangre, en especial en personas que luchan contra enfermedades como la diabetes.

Aunque el kéfir no puede eliminar los problemas de azúcar en la sangre, puede reducir los antojos de aquellos alimentos que se suceden después de una caída en los niveles de azúcar en sangre; con 120-150 gramos de kéfir será suficiente durante todo el día, para producir un cambio notable en los niveles de azúcar en sangre.

Referencias:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4401881/